Proizvod Parametar
| Trgovinsko ime | Profuma-van |
| CAS br. | 121-33-5 |
| Naziv proizvoda | Vanillin |
| Hemijska struktura |  |
| Izgled | Bijela do blago žuti kristali |
| Test | 97,0% min |
| Rastvorljivost | Malo rastvorljivo u hladnoj vodi, topljivo u toploj vodi. Slobodno rastvorljiv u etanolu, eter, acetonu, benzenu, hloroformu, karbonskim disulfidom, sirćetnom kiselinom. |
| Primjena | Okus i miris |
| Paket | 25kg / karton |
| Rok trajanja | 3 godine |
| Skladište | Čuvajte kontejner čvrsto zatvorene i na hladnom mestu. Držite se dalje od vrućine. |
| Doziranje | qs |
Primjena
1. Vanillin se koristi kao okus hrane i dnevni hemijski ukus.
2. Vanillin je dobar začin za dobivanje mirisa u prahu i pasulju. Vanillin se često koristi kao miris temeljac. Vanillin se može široko koristiti u gotovo svim vrstama mirisa, poput ljubičaste, trave orhideje, suncokreta, orijentalnog mirisa. Može se kombinovati sa yanglailialdehide, Isoeugenol Benzaldehide, Coumarin, konopljenom tamjanom itd. Takođe se može koristiti kao fiksativni, modifikator i smjesa. Vanillin se može koristiti i za pokrivanje lošeg daha. Vanillin se takođe široko koristi u ukusima jestivih i duhana, a količina vanilin je takođe velika. Vanillin je bitan začin u vanillarskom pasulju, kremu, čokoladi i toffee okusima.
3. Vanillin se može koristiti kao fiksativ i glavna je sirovina za pripremu aroma vanilije. Vanillin se takođe može direktno koristiti za aromatiranje hrane kao što su keksi, kolači, bomboni i pića. Doziranje Vanillina zasnovan je na normalnim proizvodnim potrebama, uglavnom 970mg / kg u čokoladi; 270mg / kg u žvakanju gume; 220mg / kg u kolačima i keksima; 200mg / kg u Candy; 150mg / kg u odorenjima; 95mg / kg u hladnim napicima
4. Vanillin se široko koristi u pripremi vanilin, čokolade, krem i ostalih ukusa. Doziranje Vanillina može dostići 25% ~ 30%. Vanillin se može direktno koristiti u keksima i kolačima. Doziranje je 0,1% ~ 0,4%, a 0,01% za hladna pića% ~ 0,3%, slatkiši 0,2% ~ 0,8%, posebno mliječni proizvodi.
5. Za arome poput sezamovog ulja, količina vanilin može dostići 25-30%. Vanillin se direktno koristi u keksima i kolačima, a doziranje je 0,1-0,4%, hladna pića 0,01-0,3%, bomboni 0,2-0,8%, posebno one koji sadrže mliječni proizvod.
